Archivi mensili: Settembre 2016


Lasagnette al pesto

Il pesto alla genovese è una delle più  famose salse della cucina italiana. Dovete sapere che contrariamente a quanto si immagina la sua ricetta ha un’origine relativamente recente. Risale infatti allo chef Ratti nei primi anni dell’ottocento. Era composto essenzialmente di aglio olio basilico e sale infatti, infatti l’aggiunta di […]


pappardelle alle cape sante- un piatto veloce e gustoso

Le pappardelle alle cape sante sono un frutto di mare che  vi permetterà un mangiare da re anche senza dover andare al ristorante. Inoltre è decisamente salutare e abbastanza semplice da preparare. Se poi volete prepararvi la pasta in casa trovate la ricetta qui Ingredienti per 2 persone: 180 g […]


Mangiare frutta e verdura fa bene?

La frutta come  dicono studi recenti è l’alimento che porta salute e felicità, l’Università  di Warwick(UK), in collaborazione  con l’Università del Queensland (AUS) ha  eseguito  uno studio sull’alimentazione di oltre 12.000 persone alla ricerca  dell’impatto  psicologico dei cibi di origine vegetale. Il buonumore aumenta con l’aumento del consumo di frutta […]


la mia ricetta per le “melanzane alla sassarese”

Questa ricetta semplice e gustosa appaga il palato ed è un contorno salutare. Le melanzane alla sassarese sono ottime  anche per una dieta vegetariana o vegan.   ingredienti: 1 melanzana 1 pomodoro da insalata origano olio sale a piacere pecorino grattugiato     procedimento: Lavate e tagliate in quattro  la […]


Chi e perché (dichiarazione d’intenti)

  Sei un amante della cucina mediterranea e buongustaio, ma l’alimentazione non è solo un piacere ma anche, uno stile di vita, per vivere meglio allora questo è il blog per te. Questo blog è nato come momento di riflessione professionale e personale,un posto dove ripensare al mio stile di vita da […]