informazioni generali


Mangiare frutta e verdura fa bene?

La frutta come  dicono studi recenti è l’alimento che porta salute e felicità, l’Università  di Warwick(UK), in collaborazione  con l’Università del Queensland (AUS) ha  eseguito  uno studio sull’alimentazione di oltre 12.000 persone alla ricerca  dell’impatto  psicologico dei cibi di origine vegetale. Il buonumore aumenta con l’aumento del consumo di frutta […]


il gusto

Prima di definire in modo preciso che cosa si intende per “gusto” è necessario fare una piccola distinzione tra ciò che si intende per sapore e/o per gusto. Il sapore di un alimento può essere annoverato nelle quattro sensazioni fondamentali quali l’amaro, l’aspro, il dolce e il salato, oltre alla […]